İzmir lokmasını artık evde yapabilirsiniz

İzmir lokmasını artık evde yapabilirsiniz

Arapça bir ağız, bir yudum, bir parça yemek anlamından gelen lokma tatlısı Osmanlı Sarayı'ndan bu zamana mutfaklarımızı süslüyor. Peki İzmir lokma tatlısı nasıl yapılıyor? İşte en pratik İzmir lokması tarifi...

Geleneksel  bir Türk tatlısı olan lokma sünet, düğün, mevlid gibi etkinliklerde ikram edilir. Peki bu kadar günlük hayatımızda olan lokma tatlısının yapılışı nasıldır? 

İzmir lokmasının malzemeleri

 6 su bardağı un 
4 su bardağı su 
2 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
bir tutam tuz
 
Şerbeti için;
3 su bardğaı şeker
3 su bardağı su 
birkaç damla limon suyu
 
 
 
 
İzmir lokmasının yapılışı
 
Şerbeti için bir tencereye şeker, su ve limonu alın ve kaynatmaya başlayın. Kıvamı çok koyulaşmadan ocaktan alıp soğuması için kenarda bekletin. 
 
Lokma hamurunu yapmak için, bütün malzemeleri bir kaba alıp mikserle iyice çırpın. Hamur kıvamı kek kıvamı gibi olmalıdır. 1 saat kadar hamurun mayalanması için bekletin.
 
Tencereye yağ ekleyip kızdırın. 
 
Lokma hamurundan küçük küçük parçalar alıp kızgın yağa atın.
 
Kızaran hamurları sık sık karıştırın. 
 
Kızaran lokmaları yağdan alıp soğuk şerbete atın ve şerbetin içinde birkaç dakika bekletin. 
 
Lokma tatlınız servise hazır. 
 

İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.